أبواب - لورا فرح وهاب
يحتاج الصائم إلى السوائل لتعويض ما خسره أثناء آداء تلك الفريضة، لكن السؤال هل كل الاشربة مفيدة؟ وهل هناك أطعمة أخرى تعوض ما فقده من معادن؟
كثير من الصائمين يسمعون بالكركديه والعرقسوس والبليلة، لكن أغلبهم لايعلمون فائدتها، وفيما يلي أهم خصائصها:

الكركدية
- أثبتت العديد من الدراسات أن شراب الكركدية يخفض ضغط الدم المرتفع ويزيد من سرعة دوران الدم وينشط عضلة القلب ويقوي ضربات القلب .
- يساعد على قتل الميكروبات مما يجعله مفيداً في علاج الحميات وعدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا وبما انه يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين (ج) فهو يساعد في علاج نزلات البرد .

- مرطب ومنشط للهضم كونه يحتوي على أحماض نباتية تفيد في الهضم وإزالة الحموضة من المعدة وتنشيط حركة الأمعاء .
- يساعد في تخفيف آلام النقرس والروماتيزم ومفيد لأوجاع الصدر والربو .
- تستفيد منه مصانع الأدوية ومستحضرات التجميل والحلوى والصابون إذ تستعمل المواد الملونة المستخلصة من زهر الكركدية في منتجاتها بعد أن استبعدت الألوان الكيميائية لما لها من أثار جانبية ضارة .
ولكن انصح مرضى الكلى بضرورة عدم الإكثار من تناول شراب الكركدية لاحتوائه على الأكسالات التي ترسب وتكون حصوات الكلى وكذلك يجب عدم استخدام الكركدية من قبل المرضى المصابين بانخفاض ضغط الدم لانه يخفض الضغط اساساً .

العرقسوس
- يساعد في علاج قرحة المعدة والإثني عشر وقد تم تحضير مشتق منه وهو الكارينكسنول ويستعمل أيضا في علاج قرح المعدة ويعمل ذلك عن طريق زيادة افراز الميوسين الذي يحمي جدار المعدة ويوقف نشاط الأنزيمات التي تثبط إفراز البروستاجلاندينات التي لها أهمية في منع حدوث قرح المعدة كذلك يساعد على إزالة الحرقة عند حدوثها .
- يشفي السعال ويلين قصبة الرئة وينقيها وينقي الصوت ايضاً ويساعد في الوقاية من الرشح والسعال وأثار البرد.
- يجلب الشهية باستعماله أثناء الطعام ويسهل الهضم باستعماله بعد الطعام .
- ملين ومدر البول ومنشط عام للجسم ومروق للدم .
- يفيد في شفاء الروماتيزم لاحتوائه على عناصر فعالة تعادل الهدروكورتيزون ويساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم .
-افضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكري لخلوه تماماً من السكر العادي .
ولكن انصح مرضى ضغط الدم بعدم الإكثار من شرب العرقسوس لانه يزيد من ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم ونقص في البوتاسيوم .

ما هي القيمة الغذائية للبليلة ؟
يكثر استهلاكها في السهرات الرمضانية كونها شهية جداً ولذيذة والبليلة تعتبر من أفضل أنواع الحبوب وأجودها الحديث- الأملس- الأبيض اللون والكبير الحجم ويليه الأسود من غير فساد وعلامته الملاسة وكبر الحجم وأردؤه الأحمر الصلب ويؤكل الحمص بأشكال أكلات شعبية سائعة كالمسبحة والفتة والحمص والفلافل والبليلة .
القيمة الغذائية للحمص ( البليلة ) عالية فهى تحتوي على بروتينات عالية الجودة وعلى العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف وخاصة مجموعة فيتامين B – الحديد – البوتاسيوم – الكبريت – الكالسيوم – الفسفور – المنغنيز والزنك . وكل 100 غرام حمص حب يحتوي على 100 سعر حراري .
======================
طرق تسرع انطلاقتك لتحقيق أهدافك
علاء علي عبد
عمان - لتحقيق أهدافك فإنك تحتاج لخريطة طريق واضحة للسير عليها فضلا عن امتلاك وسائل تساعدك على تحقيق النجاح بالإضافة لامتلاكك إلتزاما دؤوبا للوصول لما تريد.
ما سبق يمكن أن نعتبره الوصفة المثالية للاتجاه نحو أهدافك وتحقيقها بأسرع وقت، لكن تلك الوصفة لا تعد كافية مع الأسف.
فإلى جانب تلك الوصفة عليك أن تتحرك يوميا نحو هدفك، وتتحرك بقوة وعزم وتحد. وهذا يجب أن يكون يوميا وليس عندما تشعر بالرغبة لأن تتحرك. لكن عليك أن تعلم بأن الخوف من الفشل وضعف الحافز لديك فضلا عن لجوئك للتأجيل كل هذا يعد عوائق تعترض طريقك وتحاول ثنيك عن اتمام مشوارك نحو الهدف المنشود.
فيما يلي عدد من الطرق التي من شأنها كبح تلك العوائق وتسريع انطلاقتك نحو تحقيق أهدافك:
- ابدأ فورا: لا تفكر بخطوتك الأولى أكثر من اللازم، ولا تنتظر اللحظة المناسبة للبدء، ولا تفكر بكم العوائق التي قد تعترض طريقك، فكل هذه الأمور ما هي إلا موانع لك حتى لا تبدأ مشوارك نحو الهدف الذي تسعى إليه.
حاول أن تتخطى الحواجز الذهنية التي تضعها أمام نفسك وقم، إن أمكن، بتجهيز أهداف أسبوعية صغيرة مشتقة من هدفك الرئيسي بحيث يكون الوصول لتلك الأهداف يعتمد على المجهود وليس على النتيجة. فعلى سبيل المثال يمكنك أن تقول بأن هدفك للأسبوع الحالي أن تعمل 3 ساعات يوميا لصالح الهدف الذي تريده ويمكنك أن ترفع هذه المدة لاحقا. واعلم بأن ارتباطك بالنتائج من بداية سعيك لتحقيق هدفك يمكن أن يجعلك تتخلى عن الهدف سريعا، لذا احرص على أن يكون بداية ارتباطك بالجهد لا بالنتيجة.
- كبر أهدافك: لو كان لديك هدف تسعى بكل طاقتك لتحقيقه كونه يعني لك الحياة بأكملها فثق بأنك لا تحتاج لعبارات تحفيزية ولقراءة تجارب من سبقوك للوصول لأهدافهم. فالحافز لديك سيتكون بطريقة تلقائية. لكن لو افترضنا بأن أهدافك ليست كبيرة بالشكل الكافي كأن تكون تعمل بوظيفة ومديرك أخبرك بأن التحاقك بدورة معينة سيضيف لك 5% من راتبك الشهري كمكافأة. قد تكون تلك النسبة ضئيلة لدرجة لا تشعر معها بالحافز الذي يجعلك تسعى لها وبالتالي فإن الدورة وإن التحقت بها فقد تجدها مملة أو ربما تلجأ لتأجيلها أو حتى تخطيها كليا. لذا فلو وجدت بأن الحافز لديك لتحقيق هدف ما ضعيف فربما يرجع السبب لقلة اهتمامك بالهدف نفسه. والحل بهذه الحالة أن تحاول ربط ذلك الهدف بأهداف أكبر تعيد لك الحافز الذي تريده.
- اعرف السبب لسعيك لهذا الهدف تحديدا: ترى لو سألت نفسك “لماذا اريد تحقيق الهدف الذي أسعى له؟” فهل تستطيع الإجابة؟ لو لم تكن لديك إجابة مقنعة لهذا السؤال فلربما تكون تسعى للهدف الخطأ. وفي هذه الحالة اعلم بأنك حتى وإن وصلت لما تريد فلن تشعر بفرحة الانتصار بل بالعكس ستشعر بأنك قد أضعت وقتك طوال الفترة الماضية. لذا لو لم تتمكن من إجابة السؤال الماضي اعتبر الأمر بأنه فرصة لتعديل مسارك وسلوك الطريق الصحيح الذي يوصلك للهدف الذي تتمنى تحقيقه.