منى أبوحمور
- تعد فترة الامتحانات من الفترات العصيبة التي يمر بها الطالب، والتي تتسم بالقلق والتوتر المصحوبين أحيانا كثيرة بالصداع وعسر الهضم وغيرها من الأمور التي يعاني منها الطلاب.
أهمية هذه الفترة وحساسية تأثيرها على نتائج الطلبة، تستلزم من الأم إعداد نظام غذائي متوازن، يمد الجسم بالطاقة اللازمة لبذل المجهود الذهني الذي يقوم به الطالب في هذه المرحلة، كما أن الغذاء الصحي يعمل على رفع نسبة المناعة في الجسم، لمقاومة أمراض الصيف التي قد تهدِّد أولادنا.
وبدورها تشير اختصاصية التغذية ربى العباسي إلى ضرورة حصول الطلاب على غذاء صحي يحتوي على جميع العناصر الغذائية، التي تمنح الطلاب النشاط والحيوية.
وتلفت العباسي إلى أن الفواكه والعصائر الطبيعية مصدر غذائي غني جدا بالفيتامينات والسكر الطبيعي الذي يمد الجسم بالطاقة، وكذلك الجبن ومنتجات الألبان، فهي من الوجبات المحببة للجميع، ويمكن تشجيع الطالب على تناول وجبات السندويشات الخفيفة، مع ضرورة أن تكون مصنوعة في المنزل لتجنب الإصابة بأمراض الصيف والتلوث.
كما تعد الأغذية الغنية بعنصر الحديد، وفق العباسي؛ مثل العسل والكبدة والفول والخضراوات الورقية الداكنة اللون؛ مثل؛ الملوخية والسبانخ والجرجير والبقدونس، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على فيتامين "ج" مثل؛ الموالح كالبرتقال والليمون، والبروتينات مثل؛ البيض واللحوم والأسماك بجميع أنواعها، فهي قليلة في الدهون المشبعة وتعد مصدرا جيدا للبروتين، مهمة للغاية في غذاء الأبناء.
وتضيف أن بعض الأسماك تحتوي على "أوميجا 3" المفيدة جدا للمخ؛ حيث ترفع نسبة الذكاء مثل؛ سمك السلامون، والماكريل، والتونة، والسردين، وهذه المادة معروف عنها في حماية الخلايا العصبية.
ويسيطر القلق والتوتر في فترة الامتحانات على الطلاب، كما تقول العباسي، لافتة إلى إمكانية التخلص من ذلك عن طريق شرب اليانسون والنعناع والكاكاو، حيث تعد من المشروبات التي تساعد على هدوء الأعصاب.
كما يعد اللبن الدافئ من ضمن أهم المشروبات التي تساعد على استرخاء الأعصاب والتقليل من التوتر، كما يمكن اعتبار زيت الزيتون كذلك من العوامل المهدئة؛ حيث أثبتت الدراسات أنه يقلِّل ضغط الدم المرتفع، ويخفض نسب الكولسترول لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون النباتية تصل إلى حوالي 70 %، ولذلك فإن له القدرة على تهدئة الأعصاب، كما يُنصح بإضافته على طبق السلطة في وجبة الغداء.
وتقدم العباسي مجموعة من النصائح المهمة والضرورية للطلاب في فترة الامتحانات أهمها:
- من الضرورة تناول وجبة صغيرة قبل الامتحان، بفترة ساعة أو ساعتين، وليس قبل الامتحان مباشرة؛ كتناول السلطات على اختلاف أنواعها؛ سلطة الخضراوات، سلطة التونة.
وذلك لاحتوائها على أنواع مختلفة من الخضراوات التي تعد مصدرا أساسيا للمعادن، كما أنها وجبة صحية خفيفة، تجنب الشعور بالجوع لفترة وتزيد القدرة الذهنية والإدراكية للطلاب، بسبب احتوائها على مواد مضادة للأكسدة، وتعزز توريد الدم بشكل صحي إلى المادة الرمادية في الدماغ المسؤولة عن المهارات الذهنية.
- التقليل من الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة؛ كاللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم، والمقالي والسكريات والمعجنات؛ أنها أطعمة ثقيلة على المعدة وقد تشعرنا بعسر هضم، يفضل تجنبها قبل الامتحان.
- على الطلاب الذين لا يفضلون شرب شيء قبل الامتحان، بشرب عصير البرتقال، حيث يحتوي على الماء والسكر والفيتامينات والأملاح التي تساعد على زيادة النشاط والحيوية، كما تساعد في تخفيف التوتر والضغط العصبي المصاحب للامتحانات.

عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.