ليس أروع من أن تراقبي ما في طبق طفلك من معادن وفيتامينات، فالعبرة في الأكل ليس الأكل نفسه، بل ما يحتويه من فوائد تساعد على تطور نمو الطفل.
ومن الأطباق التي تذكرك بما يحتاجه نمو طفلك هي الآتي:

شوربة عدس باللحم
اغسلي كوبين صغيرين من العدس واغمريهما بالماء، واسلقيه في قدر بينما نصف كيلو لحم في قدر آخر، وأضيفي إليه البصلة المبشورة والتوابل، أثناء ذلك اطحني حبتي طماطم جيداً مع الثوم وبعد 5 دقائق من غليان قدر العدس أضيفيهما مع الزيت والملح والتوابل ثم رأس الفلفل وأوراق الرند والطماطم. ارفعي العدس عن النار قبل اللحم، ثم أضيفي اللحم والمرق، وملعقة زيت زيتون. صبيه في طبق وزينيه بالبقدونس.
ويعد العدس مصدراً أساسياً للبروتين والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات خاصة فيتامين «ب»، بالإضافة إلى المعادن المختلفة. ويحتوي كل 100 غم منه على 25.8 غم. من

البروتينات.
الأرز بالحليب
اغلي الأرز المنقَّى ثم أضيفي إليه الحليب وحركي المزيج بشكل دائم. ثم أضيفي المستكة المدقوقة مع السكر وماء الزهر وحركي جيداً. ارفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في أوعية صغيرة وزينيها بالفستق الحلبي، ورشي القرفةليبرد قبل التقديم.
ويشار إلى أن الحليب يغذي العظام ويُحافظ على سلامتها ويقي من هشاشتها بفضل الكاليسيوم، فيما يقوي الأرز ذاكرة الأطفال، ويخفض حرارتهم عند الإصابة بالإنفلونزا.

ساندويشات كبد السمك
اغسلي كبد السمك بالماء والخل جيداً، ثم أخفقيه في الخلاط، اسلقيه لعشر دقائق، وتبليه بالفلفل والكمون، وأضيفيه على شرائح الصمون، واعصري عليه الليمون.ويشار إلى أن كبد السمك يحتوي على فيتامين A,D، وعلى أحماض دهنيّة مفيدة للجسم كأوميغا 3، وعلى العديد من المعادن، فهو مفيد لبناء عظام وأسنان طفلك في طورها الأول.
(سيدتي .نت )