يحتوي الملفوف على عناصر غذائية مهمة لصحة الجسم ولمحاربة العديد من الأمراض، وأهمها:
إنقاص الوزن: لا يحتوي الملفوف على سعرات حرارية عالية ولا على الدهون. يشعرك بالشبع لأنه يحتوي على الألياف، ويساعد على إنقاص الوزن الزائد.
مغذٍ للمخ: يحتوي على فيتامين «كا» الذي يقوي أداء المخ كما يحمي الأعصاب من الضرر ويقوي الذاكرة.
مضاد للأكسدة: يحتوي على فيتامين «سي» المضاد للأكسدة ويمنع شيخوخة الخلايا كما يساعد الجسم على التخلص من السموم، ويحميه من التهابات المفاصل وأمراض الجلد والروماتيزم.

ترجمة: مها مدحت
هل تحرصين على تناول أطفالك لوجبة الفطور قبل الذهاب للمدرسة؟
هل تعرفين الفوائد الصحية لفطور أطفالك؟
أكدت الأبحاث ان وجبة الإفطار أهم الوجبات الغذائية لصحة الطفل وتحصيله الأكاديمي وصحته النفسية أيضا, وإليك أهم فوائد الصحية للفطور ليتمتع أطفالك بصحة جيدة ونشاط مثالي خلال ساعات اليوم الدراسي.
1ـ يساعد الفطور الصحي على زيادة استيعاب الطفل ويرفع من مستوي الانتباه والتذكر, كما يساعده على القراءة والكتابة وفهم الرياضيات.
2ـ  يزيد من مناعة الطفل ويحميه من الإصابة بنزلات البرد والانفلونزا وغيرها من الأمراض المعدية.
3ـ يحافظ على رشاقة الطفل ووزنه المثالي ويجعله أقل عرضة للسمنة والأمراض المصاحبة لها.

علاء علي عبد
يصنف البعض “الجوز” على أنه من الثمار “غير” الصحية نظرا لما يحتويه من نسب عالية من الدهون والسعرات الحرارية. لكن الدراسات الحديثة، حسبما يذكر موقع “LifeHack”، أثبتت خطأ ذلك التصنيف إلى حد كبير.
فقد تبين أن الجوز يعد من الثمار الغنية بالدهون الصحية الأساسية وبمضادات الأكسدة والفيتامينات والبروتينات والألياف، مما يشير إلى أننا لو أردنا منح لقب مناسب لثمرة الجوز فسيكون “الغذاء السوبر”!
ومن الجدير بالذكر أن ثمرة الجوز تحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم وتعد خالية من الكولسترول، فضلا عن أن الجوز يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة والتي تعد صحية أكثر من الدهون المتعددة غير المشبعة والتي تحتويها باقي أنواع المكسرات.
من خلال ما سبق، يمكن توقع الكم الكبير من الفوائد التي تحتويها ثمرة الجوز، والتي تتضمن ما يلي:
- تحسين الذاكرة: تحتوي ثمرة الجوز على الأحماض الدهنية الأساسية “أوميغا 3 و6” والتي يمكن أن تلعب دورا مهما في تحسين الذاكرة والقدرات الإدراكية للمرء.

ترجمة: إيمان سعيد القحطاني
يعد حب الشباب مرضا مرتبطا بالغدد الدهنية في الجلد. وهو مرض غير خطير أبدا، إلا أنه قد يترك ندبا على الجلد يصعب زوالها. ويحتوي الجلد على مسام (حفر صغيرة جدا) ترتبط بالغدد الدهنية وتقع تحت الجلد. وترتبط الغدد بالمسام عبر جريبات الشعر، وهي قنوات صغيرة. تقوم هذه الغدد بإنتاج الزهم وهو سائل دهني في الجلد يقوم بنقل خلايا الجلد الميتة إلى سطح الجلد عبر الجريبات؛ مما يسبب بنمو شعر صغير على الجلد، وعندما تنسد الجريبات تنمو حبوب على الجلد.
عندما تظهر حبوب على جلد الإنسان فإنها تكون في الوجه والظهر والكتفين والرقبة. ويتطور حب الشباب عندما تكون جريبات الشعر مسدودة ومصابة.
باختصار: يمكن لخلايا الجلد والزهم (إفرازات شحمية) والشعر أن تجتمع معا مكونة انسدادا الذي بدوره قد يصاب بالبكتيريا ومن ثم ينتفخ. وتبدأ حبوب الشباب بالظهور عندما يختفي هذا الانسداد.

هناك عدد من العوامل التى قد تسبب تشوه الجنين، من بين تلك العوامل نقص الحديد خلال فترة الحمل، والذى يسبب عددا من المشاكل الصحية للجنين فيما بعد، حيث يسبب ذلك الأمر إنجاب طفل صغير الحجم، لذا لابد من الاهتمام بالغذاء خلال فترة الحمل لتقدر الأم على إنجاب طفل يتمتع بصحة جيدة، ولابد أن يحتوى الطعام على عدد من العناصر الغذائية كالفيتامينات والمعادن، وتأتى البقوليات من العناصر الغذائية الهامة للمرأة الحامل، كما أن فيتامين بى 9 من الفيتامينات.

JoomShaper