دراسة: هذه الأطعمة يمكنك تناولها حتى بعد انتهاء صلاحيتها
- التفاصيل
يحرص الكثير من الأفراد على التدقيق في تاريخ انتهاء صلاحية المنتجات قبيل الشراء، مع اختيار أطول فترة ممكنة من الوقت قبل انتهاء صلاحيتها، وبالطبع تأتي الأطعمة والمواد الغذائية في مقدمة هذه المنتجات.
غير أن دراسة أمريكية أكدت أن الحليب والجبن والبيض والمعكرونة وغيرها الكثير، منتجات نستطيع استعمالها حتى بعد انتهاء المدة، حيث تكون التواريخ المعروضة مجرد إرشادات تعطي فكرة عامة عن موعد تناول طعامك، ولا تشير فعليا إلى سلامة الغذاء، وذلك وفقا لما نقلته العربية نت عن “نيويورك بوست”.
ما هي أعراض الصداع النصفي العيني؟
- التفاصيل
قالت الجمعية النمساوية لطب الأعصاب إن الصداع النصفي العيني ليس مرضا يصيب العينين، ولكنه مرض يصيب الأعصاب.
أسباب الصداع النصفي العيني
وأوضحت أن السبب ربما يرجع إلى اضطرابات الدورة الدموية في منطقة الدماغ المسؤولة عن معالجة المنبهات البصرية.
وأضافت الجمعية أن الأسباب المحتملة الأخرى للصداع النصفي العيني تشمل الضوء الساطع والتوتر النفسي المستمر، بالإضافة إلى التقلبات الهرمونية والتغيرات المناخية المفاجئة والإفراط في تناول الكحول.
"الكولين" مادة أساسية لبناء دماغ الطفل.. كيف تحصلين عليها خلال الحمل؟
- التفاصيل
محمد صلاح
أصدرت وزارة الزراعة الأميركية عام 2008 دليلا للحصول على "الكولين" (عنصر غذائي يشبه فيتامينات المجموعة "بي") من الطعام، بالتعاون مع الدكتور ستيفن زيزل، خبير التغذية في جامعة كارولينا الشمالية.
وقال زيزل في مقال بحثي إن "الكولين بالغ الأهمية لنمو الدماغ"، وأشار إلى "تشابه الكولين مع حمض الفوليك"، بوصفهما مهمين للوقاية من عيوب الأنبوب العصبي للجنين (الدماغ والعمود الفقري والحبل الشوكي).
كيف تغسلين الدجاج واللحوم بأقل ضرر ممكن؟
- التفاصيل
زهراء أحمد
ترتبط معظم حالات الإصابة بالسالمونيلا وداء العطيفة بتناول الدواجن واللحوم والأسماك النيئة أو غير مكتملة النضج أو تلوث الأسطح بالعدوى، لكن ارتبطت نسبة 20% من الإصابة بالسالمونيلا و16% من داء العطيفة بالطعام المعد داخل المنزل، وليس تلوثا خارجيا.
ونشرت "الرابطة الدولية لحماية الغذاء" في عام 2015، نتائج مسح للبالغين على مستوى الولايات المتحدة، لتقدير النسبة المئوية للمستهلكين الذين يتبعون الإرشادات الموصى بها، لسلامة الغذاء عند التعامل مع اللحوم والدواجن النيئة في المنزل، وأهمها: عدم غسل الدواجن النيئة قبل الطهي، والتخزين الصحيح للحوم النيئة في المبرد، وإذابة اللحوم النيئة المجمدة في ماء بارد.
فوائد تقديم الشاي للأطفال .. بين الأمان وأخذ الاحتياطات
- التفاصيل
سيدتي - خيرية هنداوي
تقديم الشاي لصغار الأطفال قد يبدو غريباً. ولكنه يحدث حالة ارتباط عند استخدامه بأغراض علاجية للطفل، ويعد مشروباً شائعاً ومتوفراً وله العديد من الأنواع، والشاي الأكثر شعبية هو شاي الأعشاب، المصنوع من أجزاء نباتية مختلفة؛ مثل الجذور أو الأوراق أو الزهور أو اللحاء، والتي غالباً ما تستخدم لأغراض الطهي ولأغراض طبية.. عن فوائد الشاي للأطفال، وآثاره الجانبية، والاحتياطات الواجب الالتزام بها قبل استخدامه يدور التقرير. واللقاء وخبير الأعشاب الدكتور محمد أحمد خضر للشرح والتفصيل.